Идея федерального благотворительного проекта «Фестиваль «Рататуй»» принадлежит благотворительному фонду «Теплый дом» и возникла после регулярного проведения кулинарных мастер-классов для детей-сирот на базе детского центра «Ковчег». Системные занятия с профессиональными поварами и волонтерами стали хорошей платформой для профессиональной ориентации детей и перешли на новый уровень: уроки кулинарии были перенесены на кухни кафе и ресторанов в семи российских городах.
В рамках проекта в течение всего года не только проходят мастер-классы для участников фестиваля, но и создаются кулинарные студии на базе детских домов для того, чтобы их воспитанники независимо от возраста могли постоянно обучаться азам кулинарного дела: чистке овощей и фруктов и готовке простых блюд.
Таким образом организаторы хотят помочь детям, оставшимся без попечения родителей, в развитии их коммуникативных и социальных способностей, профессиональной ориентации, сформировать у них привычки к здоровому питанию.
За два года в четырех фестивалях «Рататуй» приняли участие 265 воспитанников из 66 детских домов, школ-интернатов и приютов Челябинска, Москвы и Екатеринбурга.
Ближайший кулинарный фестиваль «Рататуй» пройдет в Челябинской области 16-17 июня на базе Челябинского колледжа индустрии и торговли.
Фото: vk.com/ratatui.fest
