Для многих дачников осенний урожай – результат нескольких месяцев работы. Иногда его оказывается слишком много. Часть продуктов можно раздать знакомым, переработать или отправить в компост. Но есть и другой вариант – поделиться ими с теми, кому они принесут пользу.
Один из способов – агрофудшеринг, то есть передача излишков сельскохозяйственной продукции нуждающимся людям. В России это направление с 2022 года развивает банк еды «Русь». Агрохозяйства бесплатно отдают организации излишки урожая, а банк еды сортирует овощи и фрукты, после чего раздает их нуждающимся семьям.
В 2025 году «Русь» сообщала, что ежегодно помощь банка еды получают 2 миллиона человек. Среди продуктов, с которыми работает организация, – кабачки и другие овощи.
«Мы помогаем кабачкам и другим хорошим овощам не попасть на свалку», – рассказывали в банке еды.
При этом организация работает прежде всего с крупными производителями и агрохозяйствами. Для обычного дачника такой формат подходит не всегда: если на участке выросло несколько килограмм овощей или фруктов, самостоятельно передать их банку еды может быть невозможно. Но это не значит, что урожай придется выбросить.
Например, в соцсетях банка еды рассказывали про фермера Бориса Игнатьева из Краснодарского края. На протяжении пяти лет он отдает часть своего урожая многодетным семьям, которые нуждаются в поддержке.
Если самостоятельно найти людей, которые нуждаются в урожае трудно, можно предложить овощи и фрукты некоммерческим организациям – некоторые из них объявляют сбор яблок, кабачков и других культур.
Фонд «Вера»: яблоки для хосписов
Каждое лето в Фонд помощи хосписам «Вера» обращаются люди, которые вырастили больше, чем могут съесть, и хотят поделиться урожаем с пациентами хосписов. Фонд благодарен за такие предложения, однако принять получается не все продукты.
«Овощи мы сейчас не принимаем», – рассказал Михаил Романов, менеджер по внешним коммуникациям фонда «Вера».
Причина связана с требованиями к питанию пациентов. Пищеблоки хосписов готовят еду только из продуктов, у которых есть документы о происхождении и качестве. Поэтому овощи от частных дарителей сейчас не принимают на переработку.
При этом фрукты фонд принимает. Например, яблоки можно привезти в офис организации в Москве по адресу: 2-й Николощеповский пер., д. 4. Прием проходит с 10.00 до 20.00. Перед поездкой необходимо позвонить по номеру +7-916-632-18-26: уточнить, какие фрукты нужны в данный момент, и согласовать объем передачи.
Фото: Europeana / Unsplash
«Нам очень сложно предсказать реальную потребность в хосписах в тот или иной момент, так что лучше просто позвонить по номеру и уточнить», – объясняет Михаил Романов.
Обычно фрукты привозят килограммами, но универсального требования по объему нет. Поэтому не стоит собирать урожай наугад: сначала узнайте, готовы ли его принять.
Овощи для собак: сбор фонда «Белый Бим»
Если лишние овощи нельзя передать людям, они могут пригодиться животным. Благотворительный фонд помощи животным «Белый Бим» каждый год объявляет большой сбор овощей для подопечных приюта.
Директор фонда Марина Савельева рассказывает, что овощи – важная часть сбалансированного рациона собак. Они содержат клетчатку, витамины и минералы, помогают пищеварению и поддерживают здоровье животных.
В «Белом Биме» принимают морковь, кабачки, тыкву и белокочанную капусту. Капусту добавляют понемногу, поскольку ее избыток может вызвать у собак вздутие.
Есть и продукты, которые приют не принимает. Дарителей просят не привозить картофель, горох, лук и чеснок: их не используют при приготовлении корма для собак.
Главное требование к овощам – свежесть. Небольшие царапины, следы слизней или кривоватая форма не проблема. Важно, чтобы плод был целым, плотным и не начал портиться. Подгнившие и плесневелые овощи опасны для здоровья животных.
«Все овощи мы предварительно моем, очищаем от кожуры и семечек, “миксуем”, фасуем на порции и отправляем на хранение в глубокую заморозку. А далее ежедневно добавляем их при варке каши. Таким образом, все овощи проходят термическую обработку, так они усваиваются организмом животного еще лучше», – рассказывает Марина Савельева.
Для приюта, где живет около сотни собак, важен любой объем помощи. По словам директора фонда, даже пять килограммов моркови – ощутимая поддержка. Благодаря помощи костромичей в последние несколько лет фонду удавалось создавать годовой запас овощей, которого хватало до следующего урожайного сезона.
Если вы живете в Костроме и хотите поделиться урожаем, заранее напишите или позвоните в фонд и договоритесь о времени передачи. Привезти можно любой объем.
Урожай для диких животных: груши и виноград для центра «Велес»
Излишки овощей и фруктов могут пригодиться не только людям и домашним животным. Их принимают и организации, которые помогают диким животным. Например, в Центре реабилитации и карантинном центре «Велес» под опекой находятся почти 200 животных – лоси, косули, кабаны, медведи и другие звери. Многие из них уже не могут самостоятельно выжить в природе и зависят от помощи людей.
Осенью центр проводит сбор продуктов для подопечных. Можно передать овощи – морковь, картофель и свеклу, а также сезонные фрукты и ягоды, в том числе виноград, груши, гранаты и клубнику.
Продукты используют для кормления животных, поэтому главное условие для дарителей — их хорошее состояние. Гнилые и подпорченные овощи и фрукты в центре не принимают: некачественная еда может стать причиной отравления и болезни животных.
В «Велесе» также напоминают, что не стоит выбрасывать остатки урожая в лес. Оставленные там овощи и фрукты могут привлечь кабанов к местам, где бывают люди, и создать опасную ситуацию как для животных, так и для жителей ближайших территорий.
Фото: Europeana / Unsplash
Передать продукты можно в поселке Ольгино по адресу: ул. Советская, д. 2, здание местной администрации. Урожай принимают по средам и четвергам с 14.00 до 18.00. Перед поездкой лучше уточнить актуальный список необходимых продуктов по телефону: 498-33-27.
Для тех, у кого есть подходящий урожай, такой способ помощи позволяет одновременно не выбрасывать продукты и поддержать животных, которые нуждаются в постоянном уходе.
Как подготовить урожай к передаче
У каждой НКО свои правила, поэтому универсального способа передать урожай нет. Но есть несколько рекомендаций, которые помогут сделать помощь полезной.
- Сначала свяжитесь с организацией. Уточните, принимает ли она продукты от частных лиц, что именно нужно и в каком объеме.
- Проверьте качество продуктов. Урожай должен быть свежим и пригодным для использования. Плесень и гниль не подходят для благотворительной передачи. При этом внешний вид не всегда важен: небольшие царапины или нестандартная форма не делают овощ непригодным.
- Согласуйте время и место. Даже если организация принимает урожай, у нее может не быть возможности забрать его в любой момент. Особенно это важно для небольших НКО и приютов, где сотрудники одновременно занимаются подопечными, хранением продуктов и другими задачами.
- Уточните вопрос доставки. Если урожая много, заранее обсудите, как его передать. Иногда продукты можно привезти только в определенное место, а иногда требуется помощь с транспортировкой.
Материал подготовлен по проекту «НКО-профи: поддержка, преемственность, развитие», который реализуется Агентством социальной информации при поддержке Фонда президентских грантов.
