Аналогичные заведения он впервые увидел в Оксфорде и Лондоне, а теперь кафе, в котором подопечные «Ночлежки» смогут обрести новую профессию и жизнь, откроется и в Петербурге.
«У нас еще лучше будет», – отмечает Григорий Свердлин на своей странице в социальной сети. В течение 3-4 месяцев жильцы реабилитационных приютов будут проходить стажировку: работать помощниками повара, официантами, заниматься закупками. Это позволит получить им необходимые навыки и затем трудоустроиться в другие заведения.
За один год шанс вернуться к обычной жизни получат около 15-20 человек.
Как рассказал АСИ Данил Краморов, руководитель отдела привлечения ресурсов и PR благотворительной организации «Ночлежки», об открытии кафе команда думала последние пару лет. Активная работа началась 2-3 месяца назад.
«По плану наши подопечные будут проходить обучение, получать дипломы и/или рекомендательные письма, параллельно живя в наших приютах. Они смогут получать стипендию и возможность пройти длительную практику от 3 до 6 месяцев, не только профессионального, но и реабилитационного характера. Самым успешным кандидатам будем помогать в трудоустройстве», – добавил Краморов.
Подготовка к проекту – в самом разгаре. «Ночлежка» ищет помещение площадью 120-200 кв.м. в аренду, шеф-повара, руководителя проекта. Кроме того, команда запустила конкурс на лучшее название для будущего кафе. Победителю обещают вкусные обеды.
«Сейчас мы только в начале пути, так как только-только публично об этом объявили. Надеемся, в ближайшее время сможем найти подходящее помещение, ждем советов и помощи от жителей города, представителей бизнеса и шеф-поваров», – отметил Данил Краморов.
