В культурно-спортивном комплексе «Юбилейный» в городе Лянторе Сургутского района во второй раз прошел фестиваль национальной кухни. Восемь диаспор (русская, белорусская, украинская, башкирская, таджикская, кавказская, татарская и казахская) представили на нем свои национальные блюда, а также продемонстрировали традиционные песни, танцы и национальные костюмы.
«Мне кажется, через именно кухню можно отстраниться от стереотипов каждой традиции и действительно погрузиться в ту атмосферу, когда мы говорим о дружбе, когда мы можем спокойно поговорить с носителями этих традиций без всяких там стереотипов, узнать их ближе», — отметил Олег Стипанюк, начальник отдела взаимодействия с национальными объединениями и религиозными конфессиями администрации Сургутского района.
Участники мероприятия презентовали жюри фестиваля более 50 блюд национальных кухонь. Блюда готовили по традиционным рецептам, которые передаются из поколения в поколение.
«Мы как одна большая дружная семья, потом ходим друг к другу, угощаем своими блюдами. К нам приходят, мы ходим тех национальностей блюда кушаем. Вообще просто интересно, некоторые блюда забытые давно. Что-то ищем, восстанавливаем и готовим», — поделилась впечатлениями от фестиваля представитель общественной организации «Россы Югры» Татьяна Ильина.
На территории Сургутского района живут представители более 100 национальностей и действуют свыше 40 национально-культурных и 20 религиозных объединений. Первый фестиваль национальной кухни в прошел в муниципалитете в 2023 году. Тогда гостями и участниками праздника стали более 100 человек.
«Очень важно проводить такие фестивали. Во-первых, содружество. Во-вторых, новые знакомства. В-третьих, обмен опытом и обмен рецептами. Это прекрасный фестиваль», — поделилась Нина Валиуллова, представитель региональной общественной организации «Славяне Севера».
Помимо фестиваля национальной кухни, в регионе планируют провести традиционный фестиваль национальных свадеб и фестиваль национальных танцев.
