В этот период 10% от стоимости каждого проданного в пекарне бублика и пирожного картошка будут переданы в Свято-Софийский социальный дом в поддержку детей-сирот с тяжелыми множественными нарушениями развития.
Ремесленная пекарня, возрождающая традиции старинного хлебопечения, находится в центре Москвы по адресу: улица Пятницкая, дом 57, строение 2.
Хлеб в пекарне изготавливается по старинным авторским рецептам исключительно на закваске, без использования дрожжей. Ежедневно здесь выпекают до 20 разновидностей хлеба: от классической чиабатты до бородинского хлеба, немецких брецелей и турецких симитов. Кроме того, в пекарне можно купить пирожные, тонкое французское печенье с миндалем, английские сконы, андалузское печенье, итальянские кантуччи и панеттоне, бублики и рогалики.
Основа качества продукции «Хлебной мануфактуры № 1» — только натуральные ингредиенты высокого качества и соблюдение выверенных технологических карт и ГОСТов.
“Мы хотим, чтобы те, кто ценит и любит настоящий и полезный хлеб, посетили нашу пекарню, а главное, попробовали хлеб, который мы печем», — говорят создатели проекта Денис Лампей, Алина Комская и шеф-пекарь Иван Забавников.
Свято-Софийский социальный дом — проект службы помощи «Милосердие», первый и единственный в России негосударственный малокомплектный дом семейного типа для совместного проживания детей-сирот и совершеннолетних воспитанников с множественными нарушениями развития.
