Программу ведет Тюменский региональный некоммерческий благотворительный фонд экологии человека «Земляне» при поддержке гранта губернатора Тюменской области.
Площадкой для проведения торжественной церемонии открытия стала Тюменская областная научная библиотека имени Менделеева. На встречу собрались более полусотни человек, в том числе представители общественного сектора, научного и бизнес-сообщества, многодетных семей, молодежи, пенсионеров, студентов, активные жители города, интересующиеся природными богатствами родного края.
В ходе церемонии руководитель проекта Виктория Бондарь подробно рассказала о планах на 2025 год. Благотворительная инициатива будет реализовываться с февраля по август. Ее цель — знакомство широкого круга граждан, в том числе представителей уязвимых категорий населения, с богатствами растительного мира края, формирование у них умений и навыков экологичного сбора, заготовки и употребления пищевых и лекарственных даров природы.
Планируется серия из пяти теоретических семинаров и девяти практических мастер-классов, в том числе на природе. Ключевой особенностью реализации проекта в этом году станет включение в программу занятий по приготовлению блюд из дикоросов.
«Как показал опыт предыдущих лет, люди хотят не только уметь правильно собирать дары природы, но и вкусно и полезно их готовить», — отметила Виктория Бондарь.
Кулинарные мастер-классы будут проходить на базе тюменского ресторана «Наследие», шеф-повара которого вдохновляются древними традициями и исконными рецептами кухни Сибири и Урала. Готовность оказать поддержку выразила владелец ресторана Татьяна Гаврилова. Итогом проекта станет создание обучающего фильма и сайта-приложения с рецептами блюд из сибирских дикоросов.
Свою поддержку проекту выразили также представители регионального отделения Русского географического общества и Тюменского колледжа экономики, управления и права.
Еще одним нововведением этого сезона проекта станет запуск инициативы «Родные травы», которая подразумевает прием и передачу в действующие части российской армии травяных сборов и чаев. Организаторы инициативы призывают приносить полезные травы по адресу: город Тюмень, улица Ямская, дом 71а, общественный центр «Дом НКО».
После официального открытия состоялось первое теоретическое занятие цикла «Зеленые сокровища Сибири: вкусно и полезно» 2025 года. Тюменский натуралист, краевед и путешественник, руководитель клуба «Эко-тур72» Павел Ситников выступил с лекцией, посвященной основам безопасности пребывания в условиях дикой природы. Он поделился опытом организации экспедиций в заповедные уголки России и напомнил об основных правилах поведения и навигации в лесу: чего стоит избегать, а что, напротив, будет способствовать выживанию в экстремальных условиях. Ближайшая лекция состоится 13 февраля в штабе общественной поддержки партии «Единая Россия». Начало в 10:00.
Занятия проекта продолжатся в ближайшее время. Стать участником лекций и мастер-классов можно, отправив заявку через форму обратной связи.
Справки по телефону 8 (3452) 38-18-14. Следить за новостями можно в официальной группе «Зеленых сокровищ Сибири» в социальной сети «ВКонтакте» и в телеграм-канале проекта.
