23 февраля в России начался Великий пост — время, когда магазины наполняются новыми продуктами, а рестораны предлагают специальные меню. За время поста можно не только приобщиться к традициям, но и позаботиться о себе, о животных и о планете, отмечают организаторы марафона.
Участникам предлагается убедиться в том, что экологичный выбор может быть простым, вкусным и наполненным смыслом. Их ждут сезонные рецепты, открывающие богатство простой и вкусной растительной кухни из доступных продуктов, экспертные материалы о влиянии питания на здоровье и окружающую среду, рекомендации, как сбалансировать рацион, общение, возможность делиться успехами и находить вдохновение вместе с единомышленниками.
По сведениям организаторов, питание оказывает значительное влияние на личный экологический след. За 28 дней можно сохранить 57 тысяч литров воды и 42 м² леса, сократить выбросы CO₂ на 127 кг, спасти жизни 14 животных, сделать шаг к более здоровому и сбалансированному рациону.
Участие в марафоне бесплатное, в комфортном режиме: задания — в будни, отдых — на выходных. Общение будет происходить онлайн в телеграм-чате. Для участия необходимо зарегистрироваться.
«Пища для ума» — проект общественной организации «Голоса за животных», направленный на повышение доступности в России экологичного, этичного, вкусного и полезного для здоровья растительного питания. Команда способствует его появлению в образовательных учреждениях, на мероприятиях, в заведениях общественного питания, проводит просветительские лекции, мастер-классы и марафоны.
