Экологический проект «1 млн тонн» объявил о создании новой коммерческой модели фудшеринга для торговых сетей, служб доставки, производителей продуктов питания и предприятий общественного питания. Благодаря этому проекту бизнес сможет системно передавать нераспроданное продовольствие на благотворительность. Цель инициативы — передать нуждающимся один миллион тонн продуктов.
«”1 млн тонн” — не благотворительность, а проект в сфере экономики замкнутого цикла. Мы выступаем консультантами, помогающими ретейлу, общепиту, производителям продуктов системно предотвращать и сокращать продовольственные потери. Теперь мы можем масштабировать фудшеринг в любом регионе — по заказу заинтересованных в этом компаний», — прокомментировала проект Полина Спарроу, руководитель проекта «1 млн тонн».
За реализацию проекта отвечает команда, которая до этого работала в АНО «Фудшеринг».
Система устроена следующим образом: проект привлекает к сотрудничеству действующие локальные НКО и формирует из них распределительную сеть, обучает волонтеров и сотрудников фондов единым стандартам безопасности и контроля качества, обеспечивает сквозную отчетность, аудит и оценку эффективности всей цепочки. Участвующие некоммерческие организации забирают продукты из ближайших магазинов и распределяют их среди своих подопечных.
Результат такой работы — система фудшеринга, которая не зависит от НКО и готова масштабироваться на всю страну. В настоящее время авторы проекта прорабатывают первые соглашения о переходе розничных сетей на новую операционную модель, официальный их старт запланирован на ближайшие месяцы.
