Новости
Новости
19.07.2024
18.07.2024
17.07.2024
18+
Новости

Мастер-класс проекта «Зеленые сокровища Сибири» прошел в Свердловской области

Третий выездной мастер-класс по сбору и заготовке дикоросов в рамках программы развития экологической культуры и здорового образа жизни «Зеленые сокровища Сибири» состоялся 7 июля.

Команда экспертов и любителей даров природы вновь отправилась в экопоселение «Родное», расположенное в Свердловской области между деревнями Речкина и Бурмакина.

Луга, поля и леса стали традиционной площадкой для тюменской экологической инициативы. На этот раз находкой для участников проекта стало поле свежей земляники. Как рассказали организаторы, в землянике содержится до 15% сахаров, а также присутствует большое количество полезных веществ, благодаря которым ягоды употребляют в целебных и профилактических целях.

Главной темой третьего мастер-класса стал иван-чай. Традиционный русский напиток любим не только за вкусовые, но и за целебные свойства. В народной медицине настой кипрея употребляют при головной боли, желудочных заболеваниях, нарушениях обмена веществ и язве желудка, при воспалении уха, горла и носа. Отвар обладает противовоспалительными и болеутоляющими свойствами.

Эксперт проекта, президент фонда «Наука за продление жизни» Михаил Мельцер рассказал о наиболее эффективных способах ферментации листьев кипрея, из которого делают популярный напиток.

Особое внимание спикер уделил уникальному рецепту ферментации от тюменской травницы Лидии Суриной, кандидата биологических наук, фитотерапевта, автора книг и статей о лечебных свойствах растений и здоровье человека. Она называла кипрей «королем всех сибирских растений».

Кроме того, состоялась дегустация конфет из зеленых сосновых шишек и маринованных сосновых шишек.

Выездные мастер-классы проекта «Зеленые сокровища Сибири» продолжатся до конца лета.

Тюменский региональный некоммерческий благотворительный фонд экологии человека «Земляне» реализует проект с использованием средств губернаторского гранта.

Следить за новостями и актуальным расписанием выездов проекта можно на его сайте и в телеграм-канале.

18+
АСИ

Экспертная организация и информационное агентство некоммерческого сектора

Попасть в ленту

Как попасть в новости АСИ? Пришлите материал о вашей организации, новость, пресс-релиз, анонс события.

Рассылка

Cамые свежие новости, лучшие материалы в вашем почтовом ящике