В основе проекта — опыт минской кофейни «Инклюзивный бариста», которую открыл белорусский активист с инвалидностью Александр Авдевич. Он обучает и нанимает на работу бариста на инвалидных колясках. Черных решила реализовать эту идею в Москве.
Coffee Hero — это рабочие места для людей с особенностями здоровья и возможность разрушить стереотипы об инвалидности, считает она.
«Большой аргумент в пользу работы бариста – быстрое и несложное обучение, общение с людьми и возможность зарабатывать если не очень много, то и не мало», – объясняет Черных.
Coffee Hero – это храбрый персонал, который впервые придет работать в инклюзивную кофейню, и посетители.
«Вам улыбнутся, предложат выбрать имя супергероя или наклейку, на столе будет лежать список добрых дел и книг. — Капучино для Женщины-Кошки. — Ой, это для меня!», — пишет Черных.
Планируется, что это будет не просто стильное кафе с теплым освещением и приятной музыкой. В нем посетители могут задать вопросы об инклюзии, поговорить с бариста, а персонал – работать и общаться.
Фото предоставлено Юлией Черных
Владельцы кафе и ресторанов увидят, что люди с инвалидностью могут успешно работать в сфере общественного питания и предложат им места в своих заведениях, надеется Черных.
Кроме того, кофейня будет придерживаться правил бережного отношения к природе: в заведении не будет печатного меню, напитки планируют подавать в керамических чашках и термокружках.
Сейчас Юлия Черных собирает пожертвования на проект на платформе Boomstarter. Как только средства будут собраны, начнется обучение сотрудников в школе бариста и поиск помещения. Планируется, что это будет небольшой и доступный кофе-корнер с зоной ожидания в центре Москвы.
Проект можно поддержать и получить вознаграждение. Например, за пять тысяч рублей владельцы кофейни назовут десерт в честь жертвователя.
При удачном окончании сборов кофейню планируют открыть в Москве до конца 2021 года.
